Nome | L-carnosina |
Número CAS | 305-84-0 |
Fórmula molecular | C9H14N4O3 |
Peso molecular | 226.23 |
Número EineCS | 206-169-9 |
Densidade | 1.2673 (estimativa aproximada) |
Forma | Cristalino |
Condições de armazenamento | -20 ° C. |
Nb-alanil-l-histidina; h-beta-ala-his-oh; l-indietina; l-beta-alanina histidina; l-carnosina; b-alanil-listidina; beta-ah; beta-alanil-listidina
A L-carnosina (L-carnosina) é um dipeptídeo (dipeptídeo, dois aminoácidos) frequentemente presente no cérebro, coração, pele, músculo, rim e estômago e outros órgãos e tecidos. A L-carnosina ativa as células no corpo humano e luta contra dois mecanismos: inibe a glicação e protege nossas células contra danos nos radicais livres. A conseqüência da glicação é a reticulação descontrolada de moléculas e proteínas de açúcar (moléculas de açúcar se grudam). em proteínas), perda de função celular e combinações de genes incompletos que aceleram o envelhecimento. A L-carnosina também estabiliza as membranas celulares e reduz a peroxidação lipídica cerebral, impedindo assim a degeneração nervosa e cerebral.
A L-carnosina possui potenciais atividades antioxidantes e anti-glicosilação; Evita a glicosilação não enzimática induzida por acetaldeído e a conjugação de proteínas. É também um substrato para a detecção de carnosinase, que mantém o equilíbrio de pH do corpo e prolonga a vida útil das células.